Saucisson sec au bœuf nature

Saucisson sec au bœuf nature
8,90 €

Savoureux saucisson sec au Bœuf, fabriqué en Normandie. Élaboré à partir de viandes élevées en France, il s’agit d’un saucisson sans peau. Avec sa forme original en côte de Bœuf, ce saucisson au Bœuf sera parfait pour ravir vos invités ! 🥩​

Liste des ingrédients

Bœuf français (100% soit 350gr de masse crue)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Poids : 200-220g (le poids peut varier en fonction la maturité du saucisson).

Conseils de conservation
  • À température ambiante : Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Une cave ou un garde-manger bien ventilé est idéal. La température idéale se situe entre 15 et 18 °C. Ainsi, le saucisson continuera de s'affiner naturellement et développera ses arômes.
  • Au réfrigérateur : Si vous souhaitez prolonger sa conservation, enveloppez le saucisson dans un torchon propre ou du papier kraft et placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur, où la température est moins froide. Sortez-le 30 minutes avant de le déguster afin qu'il retrouve toute sa souplesse et ses saveurs.

Si vous observez une fine moisissure verte sur la peau du saucisson, ne vous inquiétez pas, c'est tout à fait normal ! Ce champignon naturel, semblable à celui que l'on retrouve sur certains fromages comme le chèvre ou le roquefort, fait partie intégrante du processus d'affinage. Parfaitement comestible, il contribue à enrichir le goût du saucisson et à lui donner encore plus de caractère.

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